Der Initiative unserer Jungwinzer haben wir etwas ganz Besonderes zu verdanken. Unter dem Motto "ursprünglich, handwerklich, gut" entstanden spontan vergorene und konsequent trocken ausgebaute Weine. Dunkle Beerenfrucht von Kirsche und Pflaume, würzige Anklänge von Lakritze und Schokolade.